|
سلمون مشوي بالصلصة الخضراء
20/11/2009 (18:25)
اشوي السلمون على مشواة مدهونة بقليل من زيت الزيتون بحيث تكون جهة اللحم نحو الأسفل على نار هادئة لمدة تتراوح من 7 إلى 8 دقائق
(2009/11/20 ,12:00)وكالاتالمزيد
سلمون مشوي
تصوير: وكالات
المقادير
ثلث كوب مايونيز
ربع كوب كريمة حامضية
ربع كوب بقدونس طازج مقطع
ملعقتان كبيرتان كراث طازج مقطع
ملعقة كبيرة بصل اخضر مفري
ملعقة كبيرة خل طرخون
ملعقتان صغيرتان عصير ليمون طازج
3
شرائح سمك أنشوجة مفروم
للسمك
4 شرائح سلمون وزن كل منهما يتراوح من 180- 240 غرام وسمك كل منهما حوالي بوصة
ملح حسب الرغبة
فلفل أسود طازج مطحون
زيت زيتون
طريقة التحضير
لتحضير الصلصة قومي بمزج جميع مكوناتها في المطحنة الكهربائية
تبلي السلمون من الجانب الذي به لحم بقليل من الملح والفلفل ثم ادهنيه بزيت الزيتون
اشوي السلمون على مشواة مدهونة بقليل من زيت الزيتون بحيث تكون جهة اللحم نحو الأسفل على نار هادئة لمدة تتراوح من 7 إلى 8 دقائق أو إلى أن تستطيعي رفعه من على المشواة دون أن يلتصق بها
اقلبي السلمون واشويه بحيث يكون الجلد لأسفل وذلك لمدة تتراوح من 2-3 دقائق أو حتى ينضج
ضعي السلمون في أطباق، واسكبي فوقه الصلصة بشكل متجانس ثم قدميه في الحال
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| سلمون مشوي بالصلصة الخضراء |
| عدد المشاهدات |
|
|
| عدد المصوتين |
2 |
|
| التقييم |
5 / 5 |
|
|
|
|
|
)