|
ضلع العجل المشوي مع البندورة
15/11/2009 (17:43)
طبق شهي يقدمه موقع بكرا للقراء يحوي: لحمًا من العجل المشوي والبندورةوالحبق الطارج المفروم و المطحون
(2009/11/15 ,11:34)وكالات المزيد
تصوير: وكالات
المقادير:
- 500 غرام من البندورة الصغيرة المقطعة إلى قسمين أو أربعة أقسام
- ملعقة صغيرة من الخل البلسمي
- ملعقتان صغيرتان من زيت الزيتون، كل على حدة
- ¼ ملعقة
صغيرة من الملح، يمكنك إضافة المزيد بحسب الرغبة
- 1/8 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
- فص ثوم مطحون
- ملعقة إلى ملعقتين كبيرتين من الحبق الطازج المفروم أو المطحون
- 680 غراماً تقريباً من لحم ضلع العجل
التحضير:
- امزجي البندورة والخل وملعقة من الزيت والملح والفلفل والثوم والحبق وضعيهما في البراد
- ادهني اللحم بالكمية المتبقية من زيت الزيتون ورشي عليه قليلاً من الملح والفلفل
- سخني الفرن على حرارة متوسطة تميل إلى المرتفعة
اطهي اللحم على حرارة 135 درجة تقريباً إلى أن ينضج
- ضعيه جانباً مدة 10 دقائق؛ ثم قطعيه إلى شرائح رفيعة وغطيه بالبندورة
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| ضلع العجل المشوي مع البندورة |
| عدد المشاهدات |
|
|
| عدد المصوتين |
2 |
|
| التقييم |
5 / 5 |
|
|
|
|
|
)