|
طبق اليوم : شوربة الكفتة بالخضار ذو قيمة عالية
3/11/2009 (18:26)
نقدم لكم شوربة كفتة الغنم مع اضافة الخضار المتنوعة لتكسبها الفائدة الكبيرة والنكهة اللذيذة، طبق سهل وسريع التحضير ذو قيمة غذائية عالية
المقادير:
250 غ لحم غنم، مفروم ناعماً
1 بصلة صغيرة، مفرومة ناعماً
2 ملعقة كبيرة بقدونس، مفروم ناعماً
6 اكواب أو 1500 مل من الماء
2 ملعقة صغيرة صلصة البندورة
1 حبة من البطاطا مقطعة الى مكعبات صغيرة
2 حبة من الجزر مقطعة الى مكعبات صغيرة
2 حبة من الكوسا مقطعة الى مكعبات صغيرة
3 سيقان من السولري الطازج المقطع
ملعقة كبيرة بقدونس، مفروم (إضافيّ للزينة)
ملح
فلفل اسود
طريقة التحضير:
1-يُمزج لحم الغنم المفروم مع البصل والبقدونس في وعاء ويُقسّم المزيج إلى مقادير متساوية ويعمل على شكل كرات صغيرة
2-توضع كرات لحم الغنم في صينية خاصة وتُطهى في الفرنٍ على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 10 دقائق أو إلى أن تصبح الكرات مطهوّةً جيداً
3-في هذه الأثناء، يوضع الماء وتضاف اليه جميع الخضار، صلصة البندورة ،الملح والفلفل في قدرٍ كبيرٍعلى النار
4-تُغلى المكونات وتُترك على نارٍ خفيفةٍ لمدّة 10 دقائق وتُضاف إليها كرات لحم الغنم المطهوة وتُحرّك
5-تُزيّن الشوربة بكمية البقدونس المفروم الإضافية وتُقدّم
وبالهنا والشفا
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
طبق اليوم : شوربة الكفتة بالخضار ذو قيمة عالية |
| عدد المشاهدات |
|
|
| عدد المصوتين |
2 |
|
| التقييم |
5 / 5 |
|
|
|
|
|
)