|
ضلع العجل المشوي مع البندورة
16/10/2009 (09:12)
امزجي البندورة والخل وملعقة من الزيت والملح والفلفل والثوم والحبق وضعيهما في البراد، الف صحة وهنا
(2009/10/16 ,09:19)وكالاتالمزيد
ضلع العجل المشوي مع البندورة
تصوير: وكالات
المقادير
500 غرام من البندورة الصغيرة المقطعة الى قسمين او اربعة اقسام
ملعقة صغيرة من الخل البلسمي
ملعقتان صغيرتان من زيت الزيتون، كل على
حدة
ربع ملعقة صغيرة من الملح، يمكنك إضافة المزيد بحسب الرغبة
1/8 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
فص ثوم مطحون
ملعقة الى ملعقتين كبيرتين من الحبق الطازج المفروم أو المطحون
680 غراماً تقريباً من لحم ضلع العجل
التحضير
امزجي البندورة والخل وملعقة من الزيت والملح والفلفل والثوم والحبق وضعيهما في البراد
ادهني اللحم بالكمية المتبقية من زيت الزيتون ورشي عليه قليلاً من الملح والفلفل
سخني الفرن على حرارة متوسطة تميل إلى المرتفعة
اطهي اللحم على حرارة 135 درجة تقريباً إلى أن ينضج
ضعيه جانباً مدة 10 دقائق؛ ثم قطعيه إلى شرائح رفيعة وغطيه بالبندورة
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| ضلع العجل المشوي مع البندورة |
| عدد المشاهدات |
|
|
| عدد المصوتين |
2 |
|
| التقييم |
5 / 5 |
|
|
|
|
|
)